ছোলা বাদাম কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা

প্রিয় পাঠক আপনি নিশ্চয় ছোলা বাদাম কিসমিস খাওয়ার  উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন । তাহলে এই আর্টিকেলটি আপনি পড়ুন । এ বিষয়ে সম্পূর্ণ তথ্য দেওয়া আছে এই আর্টিকেলে । এবং এই আর্টিকেলে এটাও বলা হয়েছে যে প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত । 

ছোলা বাদাম এবং কিসমিস সম্পর্কে সকল তথ্য জানতে চাইলে এই আর্টিকেলটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মন দিয়ে পড়ুন । নিচে এই বিষয়গুলো ভালভাবে আলোচনা করা হয়েছে । 

পোস্ট সূচিপত্র ঃ পোস্টগুলো পড়তে নিচে ক্লিক করুন । 

• ভুমিকা
• ছোলা বাদাম কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা
•  চিনা বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা 
• কাঁচা ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়
• শুকনো কিসমিস খেলে কি হয় 
• প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত
• কাচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা
• লেখক এর শেষ কথা

ভুমিকা  

মানুষের শরীরে সবসময় শক্তির প্রয়োজন । কারন শক্তি ছাড়া চলা ফেরা করা দায় হয়ে পড়ে । যেকোনো কাজ করতে ,চলা ফেরা করতে এবং খেলা ধুলা করতে শক্তির প্রয়োজন হয় । কিন্তু এসব শক্তি এবং পুষ্টি পাব কোথায় ? এ সব শক্তি পাওয়া যাবে ছোলা বাদাম এবং কিসমিস খাওয়ার মাধ্যমে । কারন ছোলা বাদাম এবং কিসমিসে অনেক পুষ্টি ও শক্তি রয়েছে । 

তাই বেচে থাকতে হলে শক্তির প্রয়োজন । আর শক্তি পেতে হলে খেতে হবে পুষ্টিকর মানসম্মত খাবার । তাই ছোলা বাদাম এবং কিসমিস খেতে হবে নিয়মিত , যদি শক্তি অর্জন করতে চান । 

ছোলা বাদাম কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা

মানুষের শরীরে প্রতিনিয়ত শক্তির প্রয়োজন হয় । কারণ যে কোনো কাজ করতে হলে শক্তির প্রয়োজন । শক্তি ছাড়া যে কোন কাজ করা এবং চলাফেরা করা কষ্টকর হয়ে পড়ে । কারণ শরীরে যদি শক্তি না থাকে তবে শরীর অসুস্থ হয়ে পড়ে । তাই দেহে শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করতে হলে খেতে হবে পুষ্টিকর এবং ভিটামিন জাতীয় খাবার  । 

সেজন্য আপনি খেতে পারেন ছোলা বাদাম এবং কিসমিস । এ সকল খাবারগুলো প্রাকৃতিক খাবার । এতে রয়েছে সম্পূর্ণ ভিটামিন এবং পুষ্টি । যার শরীরে শক্তি যোগাতে  সাহায্য করে । এই সকল পোষ্টিকর খাবার গুলো নিয়মিত খেতে হবে । তাহলে শরীরে যে পুষ্টি এবং ভিটামিনের ঘাটতি রয়ে যায় তা পূরণ হয়ে যাবে । 

চলুন জেনে নেওয়া  যাক ছোলা বাদাম এবং কিসমিসের উপকারিতা সম্পর্কে । নিচে এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে ।  

আরও পড়ুন ঃ শীতকালীন সবজির উপকারিতা-সবজি চাষের সময় সূচি জেনে নিন

ছোলা 

বাঙালি জাতির খাদ্যের তালিকায় রয়েছে এই ছোলা । ছোলা মানুষ খাদ্য হিসেবে চিনে । কারণ এটা খাদ্দভাসের  মধ্যে পড়ে । বিশেষ করে বাঙালিরা ছোলার সাথে বেশি পরিচিত । কারণ বাংলাদেশের অধিকাংশ জমিতে ছোলা চাষ করা হয় । ছোলা খেতে যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনি এটার উপকারিতা এবং গুনাগুন রয়েছে । 

ছোলা খেলে যে সকল উপকারিতা গুলো পাওয়া যায় সেগুলো হলো ঃ 

• নিয়মিত ছোলা খেলে হজম করতে সাহায্য করে । হজম শক্তি বৃদ্ধিতে ছোলা গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য উপাদান । 
  
• ছোলা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে । অতিরিক্ত কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেলে শরীরে অনেক ধরনের সমস্যা দেখা দেয় । সেজন্য শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো উচিত  । আর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর জন্য নিয়মিত ছোলা খেতে পারেন । 
  
• ক্যান্সারের মতো কঠিন রোগ থেকে নিরাময় পেতে ছোলা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ একটি খাদ্য উপাদান । নিয়মিত ছোলা খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় । 
  
• হাড় শক্ত ও মজবুত করতে সাহায্য করে ছোলা । 
  

 চিনা বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

বাদাম আমার একটি খাবার যা সকল মানুষের প্রিয় । আড্ডা জামাতে বাদাম একটি খুব সুন্দর খাবার । যে কোন জায়গায় বেড়াতে গিয়ে ঘুরতে গিয়ে অথবা সময় কাটানোর জন্য গেলে আমরা অবশ্যই বাদাম খেয়ে থাকি । কারণ এটি একটি জনপ্রিয় খাবার । বিশেষ করে পার্কে অথবা খেলা দেখতে গেলে বেশি বাদাম খাওয়া হয় । 

নিয়মিত বাদাম খেলে শরীরের অনেক উপকার হয় । রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে বাদাম । বাদাম খেতে যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনি এর গুনাগুন । বাদাম খাওয়ার ফলে দেহের অতিরিক্ত ওজন কমানো সম্ভব । কারণ এক মুঠো বাদাম খেলে প্রায় ৩০ গ্রাম ওজন কমায় । এছাড়াও বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে । 

যেমন, হৃদরোগ জনিত রোগের প্রতিরোধ, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, কোলেস্টেরল কমায়, রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখতে, ওজন কমাতে ইত্যাদি রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে চিনাবাদাম । সেজন্য নিয়মিত আমাদের বাদাম খাওয়া উচিত । বাদাম খেলে এ সকল সমস্যার সমাধান পাওয়া যায় । 

তবে একটা বিষয় মাথায় রাখতে হবে প্রয়োজনের বেশি বাদাম খাওয়া যাবে না । কারণ এটা একটি তেল জাতীয় খাবার । অতিরিক্ত খেলে শরীরের সমস্যা হতে পারে । পুষ্টিকর বলে যে অতিরিক্ত পরিমাণে খেতে হবে তা মোটেও করা যাবে না । পরিমাণ মতো বাদাম খেতে হবে তবে এর সঠিক উপকার পাওয়া যাবে । 

মেয়েদের ওজন কমানোর ডায়েট চার্ট বিস্তারিত বিস্তারিত জানতে এখানে চাপ দিন

কাঁচা ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়

অনেক মানুষ রয়েছে যারা রোগা এবং পাতলা । তারা প্রতিনিয়তই মোটা হওয়ার জন্য বিভিন্ন উপায় জানতে চাই । যে কিভাবে দেহের শক্তি বৃদ্ধি করা যায় এবং মোটা হওয়া যায় । সেজন্য তাদের উচিত নিয়মিত ছোলা খাওয়া । আমরা বাঙালিরা প্রায় সকলেই তোলা চিনি । কারণ বাংলার জমিতে, মাঠগুলোতে এ সকল ফসল উৎপাদন করা হয় । 

ছোলা একটি আমিষ জাতীয় খাবার । যেমন মাছ মাংস আমি জাতীয় খাবার । মানুষজন পুষ্টি ও ভিটামিন যোগাতে মাছ মাংস ডিম ইত্যাদি খেয়ে থাকেন । কিন্তু হয়তো অনেকে জানে না যে ছোলা একটি আমিষ জাতীয় খাবার । এইতো রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন । যা শক্তি জগতে এবং মোটা হতে সাহায্য করে । 

 ১০০ গ্রাম ছোলাতে রয়েছে ৬৪ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট । এবং ছোলা ফ্যাট জাতীয় খাবার । প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলাতে পাঁচ গ্রাম ফ্যাট পাওয়া যায় । যা মোটা হতে সাহায্য করে । এজন্য নিয়মিত ছোলা খেতে পারেন । যারা মোটা হতে ইচ্ছুক অথবা শক্তি বৃদ্ধি  করতে চান ।  

আরও পড়ুন ঃ মুখের তৈলাক্ত ভাব দূর করার ঘরোয়া উপায়

শুকনো কিসমিস খেলে কি হয়

কিসমিস একটি উপকারী এবং প্রচুর পুষ্টি ও ভিটামিন সম্মত একটি খাবার । এই কিসমিস আমরা অনেক কাজে ব্যবহার করি । যেমন পায়েস রান্না করতে, সেমাই রান্না করতে, তারপর পোলাও রান্না করতে ব্যবহার করা হয় কিসমিস । এটা শুধু রান্নার কাজের জন্যই ব্যবহার করা হয় তা কিন্তু নয় । দেহের বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা এবং রোগের সমাধান পেতে কিসমিস খাওয়া যায় । 

নিয়মিত যদি ১০০ গ্রাম কিসমিস খাওয়া যায় তাহলে সেখান থেকে ২৯৯ কিলো ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায় । এবং ৩.০৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে, এবং ৩.০৭ গ্রাম খাদ্য আঁশ থাকে । এছাড়াও কিশমিশে আরো অনেক পুষ্টি পাওয়া যায় । যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী এবং প্রয়োজনীয় । শুকনো কিসমিস খেলে যে সকল উপকারিতা গুলো পাওয়া যায় সেগুলো হলো ঃ 

• দেহে শক্তি যোগায় 
  
• রক্তচাপ কমায় এবং রক্তশূন্যতা দূর করে
  
• হজম শক্তি বাড়ায়, হজম করতে সাহায্য করে
  
• হাড় মজবুত এবং শক্তিশালী করে তোলে
  
• ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে
  
• ক্যান্সারের মতো মরণব্যাধি রোগ এর ঝুঁকিকমায় 
  
• বিভিন্ন ধরনের ইনফেকশন হওয়ার সম্ভাবনা কমায়
  

প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত

কিসমিস একটি উপকার । এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এবং পুষ্টি । যা দেহের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং শরীরের উপকার করতে সাহায্য করে । প্রতিদিন নিয়ম অনুযায়ী পরিমাণ মতো কিসমিস খেলেই পাওয়া যাবে সঠিক সমাধান । চলুন জেনে নেওয়া যাক প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত । 

• প্রতিদিন ঘুমানোর আগে ৬ থেকে ৭ টি কিশমিশ ভিজে রাখবেন । তারপর সকালে উঠে সেগুলো খালি পেটে খেয়ে নিবেন । 
  
• সকালের নাস্তা হিসেবে পানির সাথে কিসমিস খাওয়া যেতে পারে । এতে করে পেট ভরা থাকবে । 
  
• খেলাধুলো বা ব্যায়াম করার পর কিসমিস খেতে পারেন । এতে করে তাৎক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধি পাবে । 
  
• ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে এবং তার সাথে ঘি একত্রে খেতে পারেন । 
  
• এছাড়াও যেকোনো সময় খালি পেটে কিসমিস খেতে পারেন ।  এতে করে অনেক উপকার পাওয়া যাবে । 
  

কাচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে যে কাঁচা বাদাম খাওয়া বেশি উপকারী নাকি ভাজা বাদাম খাওয়া বেশি উপকারী । পুষ্টি ও ভিটামিন এর দিক দিয়ে কাঁচা বাদাম সবচেয়ে বেশি উপকারী । কাঁচা বাদামে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি ও ক্যালরি পাওয়া যায় । যা শরীরে শক্তি উৎপাদন করতে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে । 

নিয়মিত কাঁচা বাদাম খাওয়ার ফলে অনেক উপকার পাওয়া যায় । তার মধ্যে কয়েকটি উপকারিতা এখানে উল্লেখ করা হয়েছে । যে সকল উপকারিতা গুলো এখানে তুলে ধরা হয়েছে সেগুলো হলোঃ 

1. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি । বড় বড় বিশেষজ্ঞদের মতে নিয়মিত কাঁচা বাদাম খাওয়ার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় । 
   
2. অনেকের রক্তশূন্যতার সমস্যা দেখা যায় । এ রক্তশূন্যতার সমাধান পেতে নিয়মিত খাওয়া উচিত । কাঁচা বাদাম রক্তশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে । 
   
3. কাঁচা বাদাম খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে ।  এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা যায় । 
   
4. দেহের যেকোনো ব্যাথা থেকে নিরাময় পেতে কাঁচা বাদাম খেতে পারেন । 
   
5. কাঁচা বাদামে অনেক পুষ্টি পাওয়া যায় । যা বাদাম ভাজলে সেগুলো আর পাওয়া যায় না । 
   

লেখক এর শেষ কথা

প্রিয় পাঠকগণ এ আর্টিকেলটিতে ছোলা বাদাম কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা বিস্তারিত তুলে ধরার চেষ্টা করেছি । এবং প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত সে সম্পর্কেও বিস্তারিত আলোচনা করেছি । আশা করছি আর্টিকেলটি পরে নিশ্চয় উপকৃত হয়েছেন । এই আর্টিকেলটি পড়ে যদি উপকৃত হয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই শেয়ার করবেন ।