ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা - ডাবের পানি খাওয়ার নিয়ম

প্রিয় পাঠক, আপনি হয়তো ডাবের পানি সম্পর্কে জানার জন্য বিভিন্ন জায়গায় খোঁজাখুঁজি করছেন । কিন্তু সঠিক তথ্য কোথাও খুঁজে পাচ্ছেন না । তাহলে আপনি এই আর্টিকেলটি পড়তে পারেন । এই আর্টিকেলে ডাবের পানি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি ।এছাড়াও ডাবের পানি খাওয়ার নিয়ম স্টেপ বাই স্টেপ জানিয়ে দিয়েছি এ আর্টিকেলের মাধ্যমে । 

আশা করি আর্টিকেলটি পড়ে ভালো লাগবে । এছাড়াও ডাবের পানি সম্পর্কে আরো বিভিন্ন তথ্য সমূহ জানতে পারবেন এই আর্টিকেলটি পড়ে । 

পোস্ট সূচীপত্র ঃ এই পোস্টের যে অংশ পড়তে চান সেখানে ক্লিক করুন । 

• ভূমিকা 
•  ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা
• ডাবের পানি খাওয়ার নিয়ম 
• খালি পেটে ডাব খেলে কি হয়
• ভরা পেটে ডাব খেলে কি হয়
• ডাবের পানি সংরক্ষণের উপায় 
• গর্ভাবস্থায় ডাবের পানির উপকারিতা
• পরিশেষে

ভূমিকা 

এই পুরো আর্টিকেলটিতে ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা এবং ডাবের পানি খাওয়ার নিয়ম ছাড়াও ডাবের পানি সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য জানতে পারবেন । এ আর্টিকেলটি পড়লে জানতে পারবেন খালি পেটে ডাব খেলে কি হয়, ডাবের পানি সংরক্ষণের উপায়, গর্ভাবস্থায় ডাবের পানি খাওয়ার উপকারিতা এবং প্রতিদিন ডাব খেলে কি হয় । 

 ডাবের পানির উপকারিতা ও অপকারিতা

ডাবের পানি আমরা উপকারী হিসেবে জেনে থাকি । কারণ আমরা বাঙালিরা বিনা কারণে কোন কাজই করি না । অযথা কোন কাজ করতে আমরা স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি না । ঠিক ডাবের পানি খাওয়ার ক্ষেত্রেও এমনটা ঘটে থাকে । আমরা ডাবের পানি খেয়ে থাকি অসুস্থ হয়ে পড়লে, ডায়রিয়া হলে, শরীরে পানি শূন্যতা দেখা দিলে একটা বিভিন্ন কারণে আমরা ডাবের পানি খেয়ে থাকি । 

তবে এগুলো ছাড়াও আরো অনেক উপকারিতা পাওয়া যায় ডাবের পানিতে । তবে একটা কথা খেয়াল রাখতে হবে প্রত্যেকটি জিনিসের ভালো এবং খারাপ দুটি দিক রয়েছে । কোন জিনিসকে যদি ভালো কাজে লাগানো হয় তাহলে তার ফল ফল ভালো পাওয়া যাবে । এবং যদি অতিরিক্ত মাত্রায় সে কাজটি আবার করা হয় তাহলে তার খারাপ ফল পাওয়া যায় । 

আরও পড়ুন ঃ কলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

আমি ডাবের কথাই বলছি । ডাব একটি উপকারী খাবার তা আমরা সকলেই জানি । তবে ডাব একটি অপকারী খাবার ও বটে । তো চলুন ডাবের উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে আরো বিস্তারিত ভালোভাবে জেনে নেওয়া যাক । 

ডাবের উপকারিতা 

• ক্যালসিয়াম মিশ্রিত একটি উপাদান হলো ডাবের পানি । ডাবের পানিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ ক্যালসিয়াম । যা প্রাকৃতের মাধ্যমে শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে । 
  
• দেহের বিভিন্ন ক্ষতিকর পদার্থ বের করতে সাহায্য করে ডাবের পানি । 
  
• শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া সঠিক রাখতে ডাবের ভেতরের পাতলা আশ জাতীয় খাবারটি বেশ উপকারী । যা একসময় পরিপক্ক হয় নারকেলে পরিণত হয় । 
  
• ডাবের পানিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম । যা কিডনিকে সুস্থ রাখতে এবং কিডনির কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে । 
  
• আমাদের অনেকের শরীরে অনেক সময় পানির শূন্যতা দেখতে পাওয়া যায় । ডাবের পানি নিয়মিত খেলে শরীরের এই পানি শূন্যতা নিমিষেই দূর হয়ে যাবে । 
  
• ডাবের পানিতে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকায় এটি দেহের ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে । 
  
• তক  উজ্জ্বল ও কোমল রাখতে নিয়মিত ডাবের পানি খেতে পারেন । কারণ ডাবের পানিতে কিছু প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে যা ত্বক সুন্দর রাখতে  এবং সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । 
  
• আমরা অনেক সময় কাজ-কাম করে হাপিয়ে যাই । সে সময় যদি ডাবের পানি খাওয়া যায় তাহলে শরীরের ক্লান্তি এবং পানি শূন্যতা দূর হয়ে যাবে । 
  
• ডাবের পানি খাওয়ার ফলে প্রসাবের সমস্যার থেকে সমাধান পাওয়া যায় ।
• আশা করি ডাবের পানির উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পেরেছেন । তবে এ সকল উপকারিতা গুলো পেতে হলে আপনাকে অবশ্যই নিয়ম অনুযায়ী ডাবের পানি খেতে হবে ।  

• আমাদের সকলের একটি সাধারণ ধারণা থাকা উচিত যে প্রতিটি জিনিসেরই ভালো এবং খারাপ দুটি দিক থাকে । ঠিক ডাবের ক্ষেত্রেও একই বিষয় । 
  
• ডাবের পানি একটি উপকারী খাবার, ঠিক আছে । তবে তা মাত্রাতিরিক্ত হয়ে গেলে উপকারের পরিবর্তে অপকার ঘটবে বেশি । 
  
• ডাবের পানিতে থাকে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও সোডিয়াম । যা দেহের বিভিন্ন রোগ থেকে নিরাময় প্রদান করে এবং শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে । তবে যদি এই উপাদান গুলোর মাত্রা বেশি হয়ে যায় তাহলে  বিভিন্ন ধরনের রোগের সম্মুখীন হতে হবে । বিভিন্ন ধরনের সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে । 
  
• অতিরিক্ত ডাবের পানি খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া হতে পারে । 
  
• যে সকল মানুষ এলার্জিতে আক্রান্ত তাদের জন্য উচিত ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ডাবের পানি পান করা । কারণ ডাবের পানি খাওয়ার ফলে এলার্জি বৃদ্ধি পেয়ে স্বাস্থ্য ঝোঁকির মধ্যে পড়তে পারে ।  
  
• ঠান্ডার সময় কিংবা যাদের সর্দি কাশি রয়েছে তাদের পক্ষে ডাবের পানি বেশি খাওয়া উচিত নয় । এতে করে সর্দি কাশি আরো বৃদ্ধি পেতে পারে । 
  
• এ সকল সমস্যা আপনি ফেস করতে পারবেন, যদি আপনি অতিরিক্ত মাত্রায় ডাবের পানি পান করেন । আশা করি এ সকল তথ্য জানার পর অবশ্যই নিয়ম অনুযায়ী ডাবের পানি পান করবেন । 
  

ডাবের পানি খাওয়ার নিয়ম 

খালি পেটে ডাব খেলে কি হয়

ভরা পেটে ডাব খেলে কি হয়

ডাব যেহেতু উপকারি খাবার সেহেতু আমাদের ডাব খাওয়া উচিত । তবে তার নিয়ম অনুযায়ী খেতে হবে । কারণ মাত্রাতিরিক্ত খেলে উপকারের পরিবর্তে বিপদ ঘটতে পারে । এজন্য অবশ্যই নিয়ম অনুযায়ী ডাবের পানি খাওয়া উচিত । এখন কথা হল ভরা পেটে ডাবের পানি খেলে কি হয় । আমরা ইতোমধ্যে জানলাম যে ডাবের পানি খালি পেটে খেলে কি হয় সে সম্পর্কে । 

আরও পড়ুন ঃ বিট লবণের উপকারিতা ও অপকারিতা

যদি কেউ ভরা পেটে ডাবের পানি খান তাহলে তেমন কোনো সমস্যা হবে না । কিন্তু খাবারের পরপরই পানি খাওয়া ঠিক না । খাবারের কিছুক্ষণ পর অথবা  ক্লান্তি অনুভব করলে আপনি ডাবের পানি খেতে পারেন । যাতে করে আপনার শরীরের ক্লান্তি দূর হয়ে যাবে এবং কাজ কামে মনোযোগ দিতে পারবেন । 

ডাবের পানি সংরক্ষণের উপায় 

ডাব একটি স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী ফল । ডাবের পানিতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।  আমরা মাঝেমধ্যে এমন কিছু পরিস্থিতির মধ্যে পড়ে যায় যেখানে খাবার সংরক্ষণ করা ছাড়া উপায় থাকে না । তো এমন অবস্থায় সংরক্ষণ করার পদ্ধতি যদি জানা না থাকে তাহলে তা সংরক্ষণ করা অসম্ভব হয়ে পড়বে । 

এখন আসল কথা হল ডাবের পানি কিভাবে সংরক্ষণ করবেন ? ডাবের পানি সংরক্ষণ করার বিভিন্ন মাধ্যম রয়েছে । আপনি চাইলে যে কোন মাধ্যমে ডাবের পানি সংরক্ষণ করতে পারবেন । তো চলুন সংরক্ষণ পদ্ধতি গুলো কি কি তা বিস্তারিত জেনে নিই । 

প্রক্রিয়া জাত 

প্রথমে একটি ডাব কে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে । এরপর ডাব টি কেটে ডাবের পানি বের করে তা একটি পরিষ্কার মসৃণ কাপড়ে কিংবা পরীক্ষার ছাত্রীদের থেকে নিতে হবে । ডাবের পানি সংরক্ষণ করার ক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে ৯৫ থেকে ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার নিচে রাখতে হবে । তা না হলে এর পুষ্টিকর উপাদানের ব্যাঘাত করতে পারে । 

বোতলে ডাবের পানি সংরক্ষণ 

প্রথমে একটি বোতল পরিষ্কারভাবে ধুয়ে নিতে হবে । তবে বোতলটি হতে হবে কাচের বোতল ।তাহলে সেখানে পানি সংরক্ষণ ভালো হবে । এরপর গরম অবস্থায় ডাবের পানি সে বোতলে ভরে নিতে হবে । সম্পূর্ণ বোতলে ভরা হয়ে গেলে বোতলের মুখ ভালো করে বন্ধ করে নিন । এবার সে বোতলগুলো ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন । 

ফ্রিজে সংরক্ষণ 

আপনি চাইলে ফ্রিজে ডাবের পানি রেখে সংরক্ষণ করতে পারবেন । ডাব কেটে সে ডাবের পানি একটি পাত্রে নিয়ে সে পাত্রটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে । তাহলে পানিটা ঠান্ডা থাকবে এবং সুরক্ষিত থাকবে ।এছাড়াও আপনি চাইলে ডাবের পানির বরফ তৈরি করে সংরক্ষণ করতে পারবেন । 

টিপস

আপনি যখন ডাবের পানি সংরক্ষণ করবেন তখন তা যদি কাঁচের গ্লাসে  সংরক্ষণ করেন তাহলে সব থেকে ভালো হবে । খেয়াল রাখতে হবে বোতলগুলো যাতে রোদে না থাকে । সব সময় ডাবের পানি ভর্তি বোতল ঠান্ডা জায়গায় রাখতে হবে । এবং যখন বোতল থেকে ডাবের পানি পান করবেন তখন ভালোভাবে বোতলের মুখ খুলে পান করবেন । 

আরও পড়ুন ঃ প্রতিদিন কয়টি করে খেজুর খাওয়া উচিত

এবং পান করা হলে আবার পুনরায় ভালোভাবে বোতলের মুখ বন্ধ করে রাখবেন । কারণ বোতলের মুখ খোলা থাকলে কিংবা ঢেলাঢালা থাকলে সেখানে গ্যাস তৈরি হতে পারে । আশা করি বুঝতে পেরেছেন ডাবের পানি কিভাবে সংরক্ষণ করবেন । 

গর্ভাবস্থায় ডাবের পানির উপকারিতা

একজন গর্ভবতী মহিলার নিজেকে সুস্থ রাখার যতটা প্রয়োজন । ঠিক ততটাই প্রয়োজন তার গর্ভে সন্তানকে সুস্থ রাখা । গর্ভবতী মহিলাদের খাবার ের সময়সূচিটা বিশেষ করে ঠিক রাখতে হয় । কারণ একজন গর্ভবতী নারীর দেহে পর্যাপ্ত পরিমাণ পুষ্টির প্রয়োজন । এছাড়াও গর্ভবতী নারীদের ডায়েটের দিকটা বিশেষ করে খেয়াল রাখতে হয় । এই জন্য অন্যতম একটি উপাদান হলো ডাবের পানি । 

ডাবের পানিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্লোরাইড । যা শরীরে প্রবেশ করার পর শরীরে ইলেকট্রলাইট তরল পদার্থ উৎপন্ন করে । একজন গর্ভবতী মহিলাকে তিন মাস থেকে ডাবের পানি খাওয়ানো উচিত । কারণ এ সময় তার পুষ্টির প্রয়োজন পড়ে অনেক বেশি । এবং বাচ্চার বৃদ্ধিতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ও পুষ্টির প্রয়োজন পড়ে । 

গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে নিয়মিত ডাবের পানি পান করলে যে সকল উপকারিতা গুলো পাওয়া যায় সেগুলো হলো ঃ 

• গর্ভের সন্তান সুস্থ রাখতে এবং সন্তানের মস্তিষ্কে ভালো রাখতে একজন গর্ভবতী নারীর ডাবের পানি খাওয়া উচিত । এতে করে মা ও সন্তান উভয়েই ভালো থাকবে । 
  
• ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করে ডাবের পানি । এজন্য একজন গর্ভবতী নারীর নিয়মিত গর্ভাবস্থায় ডাবের পানি খাওয়া অত্যন্ত জরুরী  
  
• সন্তান ভূমিষ্ঠ হওয়ার সময় মায়ের অনেক রক্তের  প্রয়োজন হয় , আরে প্রয়োজন মেটায় ডাবের পানি । কারণ ডাবের পানি শরীরে রক্ত বৃদ্ধি করে ।  
  
• গর্ভবতী নারীদের একটি সমস্যা বেশি দেখা যায় সেটা হল বুকে জ্বালাপোড়া করা । আর বুকের এই জ্বালা পোড়া দূর করতে ডাবের পানি খাওয়া উচিত । 

পরিশেষে

ডাব একটি উপকারী ফল । ডাবের পানির উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে আর্টিকেলটি পড়ে আশা করি বিস্তারিত জানতে পেরেছেন । এবং ডাবের পানি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে ও আশা করি জানতে পেরেছেন । আপনারা যদি ডাবের পানির উপকারিতা লাভ করতে চান তাহলে আর্টিকেলে বর্ণনা অনুযায়ী ডাবের পানি খাবেন । আশা করি উপকৃত হবেন । 

এই আর্টিকেলটি যদি আপনার কাছে ভালো লাগে তাহলে অবশ্যই অন্যদের কাছে শেয়ার করবেন । এবং বিভিন্ন ধরনের আর্টিকেল পেতে ওয়েবসাইটটি ফলো করে দিন । আশা করি ভালো থাকবেন ।

 ধন্যবাদ ।